Seven Seas Burger
saftiger Burger mit Kaviar
Wir heben den Burger mit frischem Kaviar auf die nächste Genuss-Stufe. Der perfekt gebratene Patty auf einem knusprigen Bun erhält bei uns durch feinen „Black Confetti“ Kaviar seinen Ritterschlag. Best Food statt Fast Food.
Das brauchst du für 2 Portionen:
- 50 Gramm „Black Confetti“ Kaviar
- 2 Burger Buns
- 320 Gramm gemischtes Hackfleisch
- ½ TL Fenchelsamen
- ½ TL Kümmel
- ½ TL Koriandersamen
- je eine Prise Salz und Pfeffer
- 1 Ei
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine weiße Zwiebel
- 4 Streifen Bacon
- 4 Blätter Lollo Bianco
- 4 Blätter Romanasalat
- Saft von einer halben Zitrone
- 2 EL Mayonnaise
- 3 EL Ketchup
- 1 EL BBQ Sauce
- 1 Schuss Worcestersauce
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
So einfach wird´s gemacht:
Das Hackfleisch mit Fenchelsamen, Koriandersamen, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Jetzt noch ein Ei dazu, alles gut vermengen und aus der Hackmasse zwei gleichgroße Pattys formen. Öl in der Pfanne erhitzen, die Pattys von beiden Seiten braten, in Ringe geschnittene Zwiebeln und Baconstreifen dazugeben und knusprig braten. In der Zwischenzeit die Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen. Für die Burgersauce Mayonnaise, Ketchup, BBQ-Sauce und Worcestersauce mit einem Spritzer Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt noch 2 Burger Buns halbieren, aus allen Zutaten einen leckeren Burger bauen, pro Burger eine halbe Dose „Black Confetti“ Kaviar direkt auf den Patty geben und genießen.
