Wrap´n Mops
Eier-Rolls mit Kaviar
Let it roll along your Gaumen: goldbraun gebackene Eierrouladen mit spicy Paprika und tasty „Black Confetti“ Kaviar. Unsere Pancakes auf raffinierte Art werden erst mit dem edlen Topping zu einer runden Sache. That‘s Rogen Roll!
Das brauchst Du für 2 - 4 Portionen:
  • 50 g „Black Confetti“ Kaviar
  • 2 rote Paprika
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Tomate
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und grob zerdrückt
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Eier
  • ein Schuss Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 1 kleines Bund Schnittlauch
  • Öl zum Braten
So einfach wird´s gemacht:

Paprika entkernen und halbieren, auch die Tomaten halbieren. Beides zusammen mit dem Knoblauch auf ein Backblech geben, etwas Olivenöl darauf verteilen und bei 170°C für gut 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und im Küchenmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eier gut mit der Sahne verrühren und die Mischung in die Pfanne hineinlaufen lassen, bis der Boden gut bedeckt ist. Für 2 bis 3 Minuten in der Pfanne backen lassen, sodass ein flacher Pfannkuchen entsteht. Diesen vorsichtig auf die andere Seite drehen und für weitere 2 bis 3 Minuten fertig backen. Alles wiederholen, bis die Eiermasse aufgebraucht ist. Die fertigen Pfannkuchen kurz auskühlen lassen und mit der Paprikasalsa bestreichen. Zu einer Roulade einrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Den Schnittlauch fein schneiden und mit dem Kaviar als Topping auf den Eierrouladen verteilen.



FOR FREE
DAS SCHENKEN WIR DIR!


"DEIN GENUSSBUCH" GRATIS
Wir haben ein hochwertiges Kochbuch mit 24 speziell auf unseren besonderen „Black Confetti“ Kaviar abgestimmten Rezepte gestaltet und hochwertig gedruckt. Wir legen dir das Buch bei deiner Bestellung als Geschenk mit ins Paket.

Appetit auf noch mehr?

In unseren Kaviar-News bekommst du neben Tipps für ein tolles Genusserlebnis auch noch weitere Rezepte. Melde dich hier kostenfrei an. Yeah!