BLACK CONFETTI

Regionaler Kaviar aus deutscher Aufzucht

Mit seinen feinen, frischen und milden Aromen ist der Rogen des Sibirischen Störs für sich bereits eine unvergleichliche Delikatesse. Jahrelange Handaufzucht nach höchsten Qualitätsstandards und unsere exklusiven Rezepte verleihen „Black Confetti“ eine ganz eigene Prise Raffinesse und Extravaganz.

  • leichter Charakter
  • cremige Textur
  • frisches, mildes Aroma
  • reich an Omega-3-Fetten


GESCHMACK
NOTHING COMPARES 2 YOU

„Black Confetti“ ist ein Kaviar vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii) und in der Form eine der hochwertigsten Kaviarsorten der Welt. Es ist DER eine Kaviar, der deinen Gaumen sofort rockt: die frische, feine Körnung sorgt erst für eine knackfrische Explosion im Mund. Danach entfalten sich Aromen voller Frische und Cremigkeit mit dem Bukett eines klaren Sees. Manche Leute glauben, der Geschmack von Kaviar gehe direkt ins Stammhirn und verbinde uns mit einer Zeit, die vor uns war. Und diesen phänomenalen Geschmack wird man nicht wieder los…

Zutaten: Sibirischer Störrogen (Acipenser baerii), Salz, Konservierungsstoff: Borax
Nährwert pro 100 g: Brennwert 1019kJ/244kcal, Fett 15,1g (davon gesättigte Fettsäuren 2,9g), Kohlenhydrate 3,2g (davon Zucker 0,2g), Protein 24g, Salz 3,5g
Allergen: Fisch

Riecht:

Frisch und dezent: der hochwertige Kaviar duftet nach der klaren Frische eines Sees

Gefällt:

Leicht und rund: der feinkörnige „Black Confetti“ Kaviar erinnert an edle schwarze Perlen

Schmeckt:

Frisch und mild: Kaviar vom Sibirischen Stör schmeckt unvergleichlich wie nichts anderes



HERKUNFT
NORDISCH BY NATURE!
„Black Confetti“ ist ein ehrliches Naturprodukt vom hochwertigen Sibirischen Stör: unser Störrogen stammt aus der Region der Elb-nahen Schwarzen Elster. Eingebettet in die Natur befindet sich unsere regionale Aufzuchtstation mitten im saftigen Grün der naturbelassenen Waldlandschaft. Hier wird seit vielen Jahren der Sibirische Stör nach höchsten Qualitätsstandards mit kristallklarem, wohltemperiertem Grundwasser in Handarbeit gezüchtet – auf nachhaltige Art gemäß der Prämisse der umweltfreundlichen, grünen Landwirtschaft. Diejenigen, deren Geschmacksknospen einmal von „Black Confetti“ gepackt wurden, wissen, wovon wir reden.


Der Sibirische Stör: kein anderes größeres Lebewesen lebt schon so lange auf dieser Erde und hat so viele Epochen durchlebt und erlebt.

IT´S A STÖR STORY
THE POWER!
Am Horizont brodeln Vulkane und vorne stampfen Dinosaurier durch den Dschungel. In den Seen schwimmt bereits der Sibirische Stör, neben ihm ziehen Schildkröten, Haie und Fischsaurier ihre Bahnen. Einer seiner Neffen, der Acipenser baerii, so heißt er lateinisch, kann auf eine stattliche Länge von bis zu 2,5 Metern kommen und bis zu 210 kg Gewicht erreichen. Seinen Namen verdankt er seinem bevorzugten Lebensort: er findet sich vor allem in großen Flüssen und Seen in Russland und Westsibirien. In freier Natur ernährt er sich am liebsten von bodenlebenden Krebstieren und Zuckmückenlarven und kann bis zu 60 Jahre alt werden. Seine Familie, diese seit mehr als 250 Millionen Jahren lebende Fischart, hat schon so einiges mitgemacht. Doch der Sibirische Stör hat Eier bewiesen und überlebt. Die Eier dieser uralten Tierart, so sagt man, seien daher eine Quintessenz. Vom Leben. Von der See. Dieser Fisch hat Power! Teste es selbst…


LECKERE REZEPTE
SPICE UP YOUR LIFE
Fast jeder kennt Bilder von Kaviar als Topping auf gekochten Eiern oder Crackern. Wir sagen: LAAAANGWEILIG! Wir haben uns hingestellt und punktgenau für den "Black Confetti" passende Rezepte entwickelt, gekocht, gebacken und frittiert. Unsere Rezepte mixen den feinen Kaviar mit besonderen Zutaten. Hier findest du die exklusiven Rezepte, ganz einfach nachzumachen und von uns mit einem kleinen, aber feinen Suchtfaktor ausgestattet...


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